| Barres Carrés aux RICE
KRISPIES* de Kellogg |
Donne 4 kg (8,8lbs)
Portion : 100 g |
| Coût estimatif pour 100 g = 0,26 $ |
| Ingrédients |
Système
Impérial |
Système
Métrique |
% |
| Guimauves |
4.73 lb |
2134 g |
53.58 |
| Margarine ou shortening |
1.06 lb
|
480 g |
12.00 |
| Extrait de vanille |
0.04 lb |
18 g |
0.46 |
| Céréales Rice Krispies* |
2.99 lb |
1358 g |
33.95 |
| Total |
8.82 lb |
4000 g |
100.00
|
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| Instructions |
| 1. |
Dans une marmite à vapeur ou dans une grande casserole, faire fondre la
margarine à feu doux (environ 175°F). |
| 2. |
Ajouter les guimauves et remuer jusqu’à consistance homogène. |
| 3. |
Éteindre le feu. |
| 4. |
Incorporer la vanilla et bien mélanger. |
| 5. |
Ajouter les céréales Rice Krispies* et remuer jusqu’à ce qu’elles soient
entièrement enrobées. |
| 6. |
Verser dans un grand moule graissé ou garni de papier sulfurisé (voir
remarques ci-dessous). |
| 7. |
À l’aide d’une spatule graissées, étendre le mélange. |
| 8. |
Laisser refroidir complètement. |
| 9. |
Démouler et, à l’aide d’un grand couteau, couper des carrés de la
grosseur désirée. |
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| Remarques |
| • |
Le choix du moule dépend des dimensions du produit final. |
| • |
La quantité obtenue dépend de la grandeur du moule et de l’épaisseur
des carrés. |
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